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Portugal, Norte, Maia, Zona Industrial Maia I Sector IX, Arm.232 Apartado 1068
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Sobre empresa
J. Carqueja - Frutos Secos, S.A.
Hoje, J. Carqueja - Frutos Secos, S.A., voltada para um mercado muito especializado, contando com parcerias desde os produtores nacionais até parceiros internacionais, nos principais países produtores. A empresa aposta na valorização da Amêndoa e de outros Frutos Secos, como produtos benéficos à dieta Alimentar.
Disponível
Geralmente são comercializados na sua forma natural, em casca, torrados ou salgados, ou sob a forma de miolo. Podem ser usado como aperitivo, na elaboração de gelados etc.
Grupo: Pistácios
Disponível
São comercializadas em casca ou miolo e usadas principalmente como aperitivo, em sobremesas, saladas e na confecção de vários pratos.
Grupo: Nos
Disponível
O Cajú comercializa-se essencialmente sob a forma de miolo tostado e salgado como aperitivo, sendo também usado para a confecção de bolos, chocolates etc.
Grupo: Amêndoas de nozes
Disponível
Pode apresentar-se sob a forma de casca, ou apenas com pele, e ainda despelada. É usada na confecção de vários produtos (chocolate, gelados, bolos). Substituir um snack por uma porção de avelãs tem imensos benefícios para a saúde.
Grupo: Avelã
Disponível
Muito saborosa, ideal para cozinhar ou como aperitivo.
A ameixa seca tem várias aplicações: em caldas, gelados, pudins, mousses, bolos, tortas, sumos e licores. Além disso, combina muito bem com pratos salgados.
Grupo: Ameixa passa
Disponível
O côco realça o sabor dos alimentos, sendo excelente tanto para pratos doces ou salgados, e na preparação de bebidas.
Grupo: Raspa de coco
Disponível
Turquia (c/ espec. dif.: Califórnia raisins, Argentina, África do Sul, Austrália, Grécia e Irão)Turquia (c/ espec. dif.: Califórnia raisins, Argentina, África do Sul, Austrália, Grécia e Irão)
Grupo: Passas
Disponível
São húmidos e suculentos. Não contém qualquer tipo de conserva de conservante e é uma das frutas secadas mais doces.
Grupo: Figo seca
Disponível
São muito saborosos e ideais como aperitivo. Tipos: Inteiros, com caroço ou sem caroço. Tamanho: De 0 a 8, de acordo com o nº de frutos por kg, sendo o tamanho 0 de calibre maior. Colheita: Mês de Julho
Grupo: Damasco
Disponível
Existem várias aplicações culinárias, podendo ser empregadas tanto em pratos doces como em salgados.
Pode também ser torrada, inteira e com sal, sendo um requintado acompanhante de cocktails.
Grupo: Amêndoas
